Relatore: Dott.ssa Valentina Tommasi – Dirigente Medico presso la UOC Pronto Soccorso, Medicina d’Urgenza e Medicina interna dell’Ospedale Isola Tiberina – Gemelli Isola. Ha svolto attività clinica e di ricerca nel campo della Nutrizione Clinica e del Metabolismo presso la UOC di Medicina Interna e Nutrizione Clinica del Policlinico Umberto I.
