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PEDIATRIA

Grazie a questa sezione dedicata alla nutrizione pediatrica, è possibile effettuare la valutazione dello stato nutrizionale di bambini/ragazzi da 0 a 17 anni (attraverso l’analisi dei percentili e dell’antropo-plicometria) e associare i fabbisogni nutrizionali dei vari nutrienti (valori LARN 2014).

L’analisi dei percentili permette, attraverso l’inserimento dei parametri di input quali peso, altezza, età e sesso, di effettuare le seguenti valutazioni:

  • Stato nutrizionale con il metodo del peso ideale in base alla statura(Vengono calcolati Percentile e z-score dell’altezza e del peso, l’ età staturale, il peso staturale, l’eccesso/difetto ponderale)
  • Stato nutrizionale attraverso la valutazione dalla Deviazione dal BMI ideale (Vengono calcolati Percentile e z-score del BMI, BMI ideale e peso da BMI Ideale, indice di Cole)
  • Posizionamento del BMI del soggetto rispetto ai Cut-Off internazionali di Cole (Vengono calcolati il BMI25 e il BMI30 e verrà dato lo stato nutrizionale: nella norma, rischio sovrappeso, rischio obesità)
  • Sarà inoltre possibile visualizzare i grafici (relativi alle tabelle prescelte), con le curve di crescita per i percentili fondamentali (3°,10°, 25°, 50°, 75°, 97°) ed il punto (e lo storico dei punti) dove il soggetto si posiziona, per: Età – Altezza,Età – Peso, Età – Peso ed Età – Altezza contemporaneamente, Età – BMI.
  • Calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno energetico secondo varie equazioni predittive anche tenendo conto dei nuovi LAF e di tutti gli altri valori di riferimento indicati nell’ultima revisione dei LARN (Ottobre 2014)

Le tabelle utilizzate per l’analisi di cui sopra sono: tabelle OMS/WHO (ANNO 2007), CDC (ANNO 2000), Tanner, Cacciari Italia, Cacciari Centro-Nord Italia, Cacciari Italia meridionale e isole.

L’antropo-plicometria, attraverso l’introduzione dei dati plicometrici, circonferenze, diametri, peso ed altezza, permette di approfondire l’analisi somatometrica, artometrica, della composizione corporea e del metabolismo basale.

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